di Martina Grandori
igiti la parola dieta su Google e in 0,51 secondi ecco che arrivano 1.140.000.000 risultati. Rimettersi in forma è uno dei più grandi business degli ultimi decenni, ce n’è per tutti i gusti e necessità, ma bisogna sempre fare molta attenzione perché non sempre i consigli sono saggi.
Meglio volersi bene tutto l’anno e adottare piccoli stratagemmi per mantenersi in forma, in primis fare sport, vero toccasana, tanto quanto il bere. Su questo aspetto, il dietista e idrologo Nicola Sorrentino ne ha parlato ampiamente in due libri Acqua da mangiare (ed. Tea) e La dieta dell’acqua (ed. Salani), una dieta dove l’acqua è al centro di un regime alimentare per disintossicarsi e ovviamente anche perdere peso.
Partendo dal presupposto che il nostro corpo è composto principalmente d’acqua, sarebbe una buona abitudine assumerla con regolarità per beneficiare dei suoi prodigi. Studi internazionali dimostrano che bere l’acqua prima dei pasti aiuta a dimagrire e a mantenere nel tempo il peso raggiunto: si arriva ad incrementare i processi metabolici del 30% grazie alla termogenesi (l’energia che spende l’organismo per l’assorbimento e l’utilizzazione degli alimenti) se prima dei pasti si bevono sempre 2 bicchieri, la pancia è già piena e di conseguenza si mangia di meno.
Circolazione, respirazione, trasporto nutrienti, digestione, eliminazione tossine, regolazione della temperatura corporea sono tutte fasi che dipendono dalla quantità di liquidi che si assume.
I quantitativi giusti? 1 ml per ogni caloria consumata, ossia per una dieta di 2000 calorie 2 litri d’acqua.
Frutta e verdura ne contengono fino al 90%, ecco perché è così importante assumerne in abbondanza se si vuole una riemise en forme, per non parlare poi di cure termali come aggiuntivo se si desidera rimodellare la silhouette e drenare i liquidi in eccesso. Zolfo, calcio, fluoro e magnesio sono elementi naturali presenti in alte percentuali in tutte le acque termali, le più indicate per la cura del corpo, una buona pratica tramandata dai romani che costruivano terme pubbliche che di fatto erano centri di svago e aggregazione.
Oggi si va alle spa, veri templi del benessere dove le cure a base di acqua sono sempre richiestissime, in primis per migliorare gli inestetismi della cellulite, un comune denominatore assai democratico per tutte le donne del globo!
